Una excursión llena de sabor, historia y tradición
Si buscas plan diferente y divertido en Mallorca, no busques más ¡te traemos la mejor propuesta con esta ruta de enoturismo por el interior de la isla que podrás hacer en 1 día! ¿Por qué es el mejor plan? Porque es increíblemente transversal: explorar la tradición vitivinícola de Mallorca supone hacer turismo sostenible, cultural, gastronómico y enológico ¡4 en 1!
Es un plan idea para hacer como excursión con amigos, plan romántico, despedida de solter@ o incluso para celebrar un cumpleaños.
Sigue leyendo para ver recomendaciones sobre los mejores vinos y actividades, un mapa completo con todas las ubicaciones y un pequeño regalo enológico al final del post.
Un poco de historia sobre el enoturismo en Mallorca:
En Mallorca hay 2 denominaciones de origen: DO Binissalem (desde 1990) y DO Pla i Llevant (desde 1999) ¡Juntas tienen conforman 23 municipios y cuentan con 26 bodegas! Como podrás imaginar, el impacto positivo en la comunidad y agricultura local es muy grande. En una ruta del vino de la DO Binissalem puedes visitar los municipios de Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia y Sencelles. En una ruta de la DO Pla i Llevant se puede explorar Algaida, Ariany, Artà, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuïri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar, Santa Margalida, Santanyi , Sineu y Vilafranca de Bonany.
Nuestra ruta se centra en la DO Binissalem y en los pueblos de Santa María y Binissalem, con bodegas que utilizan variedades de uvas autóctonas mallorquinas. La descubrimos gracias a la iniciativa #SomdeMallorca y al evento Wine Days por parte de la Denominación de Origen de Binissalem. Este evento ayuda al turista a conocer los pueblos, el paisaje y la tradición mallorquina mediante la cata de vinos de Mallorca.
Primera parada: Celler Ramanyà
El Celler familiar Ramanyà está en Santa María, en una finca tradicional Mediterránea preciosa que encaja a la perfección con la imagen que viene a tu cabeza cuando piensas en la palabra enoturismo. La riqueza de esta bodega no reside solo es su colección de vinos jóvenes, rosados, blancos y tintos de fermentación tradicional. Y es que Ramanyà ofrece mucho más: degustaciones de gastronomía mallorquina y un auténtico museo etnográfico. Sí, sí… ¡un museo! La familia ha coleccionados piezas de la historia y cultura de Mallorca desde el s.XVIII ¡Y cuentan con más de 3000 piezas! Es una colección exquisita para los curiosos y los amantes de la historia: desde coches y carruajes, herramientas utilizadas para oficios ya desaparecidos, maquinaria industrial, juguetes, matrículas antiguas… ¡Un auténtico tesoro histórico escondido en el pla de Mallorca!
La degustación también es una deliciosa sorpresa: un despliegue de productos locales acompañados con una cata con el vino adecuado. Os recomendamos probar su vino blanco seco 2017, su espumoso rosado Goig de Ramanyà y su tinto de crianza 88 de Ramanyà.
Segunda parada: Restaurante Can Jan
Después de una degustación de vinos en Ramanyà, te proponemos pasear por centro del adorable pueblo de Binissalem, a tan solo 10 km de nuestra primera parada. Camina tranquilamente hasta llegar a la adorable plaza del pueblo. Ahí encontrarás el restaurante Can Jan y podrás disfrutar de un menú con productos de mercados locales y de temporada. Los platos están buenísimos y las raciones te dejan muy satisfecho ¡casi no pudimos acabarnos el menú! Nuestro plato favorito fue el bacalao con col acompañado de un Pinup blanco de la bodega Ca’n Verdura de Tomeu Llabrés.
Tercera parada: Celler Sebastià Pastor
Continuaremos la jornada con otra maravillosa bodega, a tan solo 10km del restaurante Can Jan. Bajo su lema «el arte de dejar huella» la bodega familiar Sebastià Pastor ofrece auténtico vino de denominación de origen y tradición en un entorno íntimo. La historia familiar de la bodega tan solo hará que te enamores más del lugar. La familia cuida con cariño el legado de sus abuelos y tatarabuelos, mejorando su producción y bodega año tras año. Nosotros pudimos disfrutar de un divertido curso de aromas y una excelente cata de vinos ¡te recomendamos la experiencia! Sin duda es un lugar muy fácil de incluir en tu ruta de enoturismo.
Después de una tarde muy jovial en el celler Sebastià Pastor, puedes aprovechar su ubicación para explorar el precioso y animado pueblo de Santa María y acabar el día cenando en uno de sus restaurantes. Algunos de los más populares son el Celler Sa Sini, Molí des Torrent o Restaurant 19 by LivingDreams.
Última parada: Enoturismo en la fiesta Wine Days
Si decides hacer esta excursión de enoturismo en mayo, no puedes perderte el evento #WineDays organizado por la DO Binissalem. El pasado mayo se realizó en el claustro de San Francesc en Palma, un precioso jardín escondido en pleno casco antiguo ¡fue una pasada! Disfrutamos de una degustación de cata de vinos DO Binissalem, tapas únicas creadas por 6 chefs famosos y un ambiente inmejorable. Fue una noche increíble ¡no se nos ocurre un plan mejor!
¡Hasta aquí la excursión de enoturismo por el plan de Mallorca! Esperamos que te animes a probarla y nos cuentes tu experiencia. Para hacerte esta ruta de vino más fácil y divertida, hemos preparado un regalo que podrás llevar contigo:
¿Tienes preguntas? ¡Escríbenos!Si pruebas la ruta o conoces otras bodegas cuéntanos tu experiencia en los comentarios o etiquétanos en las redes #theirislandbeyond
Información de interés:
- Celler Ramanyà: https://www.bodegaramanya.com/
- Celler Sebastià Pastor: http://sebastiapastor.com/es/
- Restaurante Can Jan: https://canjan.es/es/home-es/
- DO Binissalem: http://binissalemdo.com/
- Wine Days: http://winedaysmallorca.com/?lang=es
¿Preocupado por COVID-19?
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